A melhor massa de empadão e empadinhas fácil de preparar deliciosa e derrete na boca

Ingredientes:

Para a massa

500g de farinha de trigo;
250g de banha de porco gelada;
1 colher de sobremesa de sal;
2 ovos;
½ xícara de chá de leite gelado.

Para o recheio

3 colheres de sopa de óleo;
½ cebola picada;
2 dentes de alho triturados;
½ sachê de molho de tomate;
800g de frango cozido e desfiado;
100g de azeitonas;
½ lata de ervilha;
150g de requeijão cremoso;
100mL do caldo do cozimento do frango;
cheiro-verde a gosto;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer a melhor massa de empadão e empadinhas:

Do recheio

Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
Adicione o molho de tomate e aguarde levantar fervura.
Entre com o frango desfiado e mexa bem.
Acrescente azeitonas, ervilhas, requeijão e caldo de frango. Misture.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Desligue o fogo e reserve.

Da massa

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o sal e a banha de porco.
Com as mãos, incorpore bem os dois ingredientes
Adicione os ovos e mexa novamente.
Acrescente o leite e amasse até homogeneizar.
Coloque a massa em um saco plástico e reserve na geladeira por 1 hora.

Montagem

Com um rolo, abra a massa e corte no tamanho da forma a ser utilizada.
Coloque a massa na forma, preencha com recheio e cubra com mais massa.
Pressione os dedos na borda da forma ou forminha para retirar os excessos de massa.
Pincele gema de ovo em todas as empadas.
Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Pronto! Agora é só se deliciar com essa maravilha de massa de empadão e empadinhas!

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