Massinha frita deliciosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de massinha frita

Para a primeira massa

1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
200 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)
sal a gosto

Para a segunda massa

2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
200 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)
sal a gosto

Para a montagem

óleo para fritar

Modo de preparo

Da primeira massa

Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, a manteiga e o sal e misture bem após cada adição.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem à massa e sovando bem até que fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em uma tigela e cubra com um pano para descansar.

Da segunda massa

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga, misturando bem após cada adição.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e incorpore bem à massa, sovando até que a massa fique lisa e homogênea.
Coloque a massa na tigela com a outra e cubra novamente para descansar por 20 minutos

Da montagem

Divida a massa doce em duas partes.
Em uma bancada limpa e enfarinhada, com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa salgada e as duas metades da massa doce.
Pincele água sobre a massa salgada e cubra com uma folha de massa doce.
Pincele água sobre a massa doce e cubra com a outra folha de massa doce.
Aperte bem as massas com o rolo de massas  para afinar e grudar bem.
Apare as laterais da massa, fazendo um quadrado.
Corte a massa em quadradinhos e, com a ponta dos dedos molhada, com movimento de pinça, junte os cantos diagonais do quadrado, virando a massa e juntando os outros cantos.
Reserve as massas que forem ficando prontas e frite em óleo quente abundante até dourar.
Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Agora é só saborear essa delícia de massinha frita no café da tarde!

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