O bolo de chocolate é um clássico irresistível que agrada a todos os paladares. Fica extremamente macio, úmido e com um sabor inigualável de dar água na boca. Perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de chocolate e você vai adorar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite morno, manteiga, óleo, ovos e fermento em pó. Vamos misturar numa tigela e com um fouet, os ingredientes da massa do bolo de chocolate seguindo a sequência de adição e as orientações de preparo. Em seguida iremos despejar num refratário untado e polvilhado, e assar o bolo de chocolate por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do fogo, furar toda a superfície do bolo de chocolate com um garfo, regar com a calda, e em seguida cobrir com a cobertura, ambas preparadas conforme o passo a passo. Iremos decorar com flocos de chocolate e se deliciar com essa maravilha de bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
2 xícaras(chá)de farinha de trigo 1 ½ xícara(chá) de açúcar2/3 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 1 xícara(chá) de leite morno½ xícara(chá) de manteiga ½ xícara(chá) de óleo 3 ovos 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 1 xícara (chá) de leite
Para a cobertura
2 caixinhas de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado 200 gramas chocolate ½ amargo ou ao leite Flocos de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Do bolo
Numa tigelinha coloque a manteiga e derreta com o óleo no microondas de 30 em 30 segundos. Esse processo deixará o bolo muito mais macio. Transfira para uma vasilha, o leite morno e o chocolate 50% cacau e misture bem com um fouet. Adicione os ovos, o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misturando bem a cada adição. Por último coloque o fermento e mexa levemente com o fouet. Despeje essa mistura num refratário retangular (33 cm x 23 cm) untada e polvilhada, só no fundo, com uma mistura de farinha e chocolate 50% cacau. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo.
Da calda
Numa panelinha coloque o leite e o chocolate 50% cacau, leve ao fogo médio e deixe até dissolver o chocolate. Não precisa ferver. Regue toda a superfície do bolo com essa calda ainda quente para penetrar bem na massa. Reserve.
Da cobertura
Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate ½ amargo ou ao leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter totalmente. Adicione o creme de leite, mexendo sem parar, até ferver e engrossar levemente, retire do fogo. Cubra o bolo com essa cobertura ainda quente e decore com flocos de chocolate a gosto. Agora, você tem um delicioso bolo de chocolate pronto para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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