Ingredientes
- 1 litro de leite
- 750 g de açúcar
- Raspas de 1/2 limão
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- Misture o leite com o
açúcar em uma panela ou tacho de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a engrossar.
- Comece a mexer sem parar e continue o cozimento até ficar bem grosso e aparecer o fundo da panela.
- Fora do fogo, incorpore as raspas de limão e continue mexendo até esfriar um pouco e engrossar mais.
- Despeje em fôrma retangular untada com manteiga e, quando estiver morno, trace os cortes dos quadradinhos e deixe esfriar.
- Desprenda os doces da fôrma e armazene em pote hermético.
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