Eu amo fazer essas bolachinhas deliciosas, pro natal vou fazer uns 10 baldes porque todo mundo ama!

Receita de Bolachinhas Recheadas de Natal

Sabe aqueles biscoitinhos recheados de goiabada que você come em todos os casamentos? O tipo que

derrete na boca quando você morde? Chama-se Biscoito Casadinho com Goiabada, e é daqueles biscoitos que não podem faltar em uma doce recepção de casamento. Já é tradicional e toda noiva exige. Você gosta disso? Então aprenda a fazer doce de goiaba que derrete na boca e tem um sabor incrível. Quem faz doces ou vende biscoito sabe que um dos pilares são os biscoitos de goiabada, mas para vender bem é preciso fazer um biscoito muito bom.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena);
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 unidade de ovo;
• 250 g de manteiga (em temperatura ambiente);
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 200 g de goiabada.

Como Fazer Bolachinhas Recheadas de Natal:

1. Numa tigela grande, adicione o açúcar, o ovo levemente batido, a manteiga, a essência de baunilha e misture bem com uma colher;
2. Adicione a Maizena e misture mais um pouco;
3. Em seguida adicione a farinha de trigo e amasse até que fique uma massa bem homogênea;
4. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira para descansar por 15 minutos;
5. Passado esse tempo, retire da geladeira e divida a massa em 4 partes para facilitar na hora de abrir;
6. Coloque ama parte da massa entre duas folhas de plástico com um pouquinho de farinha de trigo salpicada para não grudar;
7. DICA: Pode usar papel manteiga também.
8. Abra com um rolo até que fique na espessura de 0,5cm (meio centímetro);
9. Em seguida corte a massa com um cortador de 2 cm de diâmetro ou com uma tampa de garrafa pet;
10. DICA: Você também pode cortar com moldes.
11. Acomode os biscoitinhos numa forma levemente untada com manteiga;
12. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo;
13. Aguarde os biscoitinhos esfriarem bem e em seguida retire-os da forma. Reserve;
14. Enquanto esfria os biscoitinhos, coloque a goiabada em um prato e amasse bem até formar uma pasta;
15. Leve ao micro-ondas por 20 segundo e amasse mais um pouco;
16. DICA: Você pode substituir a goiabada por geleias e também por doce de leite.
17. Coloque uma porção de goiabada em um biscoitinho e feche com o outro para formar o casadinho;
18. Passe-os no açúcar refinado e sirva;
19. Rende cerca de 100 biscoitinhos.