Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita desse bolo torta como chama minha tia é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.
Não importa a ocasião, esse bolo torta como chama minha tia se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.
Receita desse bolo torta como chama minha tia
Eu já
amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse bolo torta como chama minha tia, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 100 g de manteiga, em temperatura ambiente
- Raspas e suco de 2 limões sicilianos (pode substituir por limão tahiti, se preferir)
- 300 g de cream cheese
- 100 g de creme de leite (de caixinha ou fresco)
- 100 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Preparar a Massa do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente as raspas e o suco dos limões e misture.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo. Vá acrescentando aos poucos à mistura de manteiga, batendo até que a massa fique homogênea.
Assar o Bolo:
- Coloque a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
- Preparar a Camada de Cheesecake:
- Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar bem cremoso.
- Adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro, misturando até obter uma mistura suave e homogênea.
Montar o Bolo:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas iguais.
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma quantidade generosa do creme de cheesecake por cima.
- Coloque a outra camada de bolo sobre o creme e cubra com o restante do creme de cheesecake.
Finalizar e Servir:
- Decore com raspas de limão e, se desejar, algumas fatias finas de limão siciliano.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que as camadas firmem bem.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante!
- Essa adaptação é perfeita para o nosso clima e vai ser um sucesso!
