Bolo de Laranja e Canela

/> 2 colheres (chá) fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e reservar uma forma de chaminé.
Numa taça, bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura volumosa e esbranquiçada (uns 5 minutos com a batedeira eléctrica).
Adicionar o óleo, o iogurte, a raspa e o sumo das laranjas. Mexer bem.
Por fim, peneirar a farinha com o fermento e a canela e juntar à mistura, envolvendo suavemente.
Colocar na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).

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