repolho cremoso – Créditos Canal Top cozinha
Essa receita é uma excelente forma de introduzir alguns vegetais na alimentação. Além de muito nutritiva, essa receita de repolho cremoso é também extremamente saborosa. Esse prato pode ser servido como acompanhamento ou mesmo como prato principal em uma refeição. Não deixe de fazer esse repolho cremoso!
Como fazer repolho cremoso
Para fazer essa receita é muito fácil e o resultado é incrivelmente gostoso. Até quem não gosta de repolho vai mudar de ideia quando ver esse prato pronto na mesa. Para começar, vamos cortar picar um repolho em tiras bem finas e reservar. Em uma panela com manteiga, vamos refogar alho e cebola até dourar. Quando dourar, então entramos com o repolho e em seguida com cenoura ralada. Temperamos com sal, açafrão, páprica e cheiro-verde. Agora vamos despejar na panela um creme de leite, milho e amido de milho. Assim que o creme engrossar, então transferimos tudo para uma travessa, cobrimos com queijo e levamos ao forno para gratinar!
Ingredientes da receita de repolho cremoso
½ repolho
1 lata de milho-verde
350mL de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho triturados
1 cenoura ralada
1 colher de chá de açafrão-da-terra
1 colher de chá de páprica doce
sal a gosto
cheiro-verde a gosto
muçarela ralada a gosto
Modo de preparo
Corte o repolho em tiras finas. Reserve.
No liquidificador, adicione o milho, o leite e o amido de milho. Bata por 3 minutos. Reserve.
Em uma frigideira com manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar.
Adicione o repolho e aguarde murchar.
Faça o mesmo com a cenoura.
Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde.
Despeje na frigideira o conteúdo do liquidificador.
Mexa até engrossar.
Transfira para uma travessa refratária e cubra com muçarela ralada.
Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar.
Sirva seu incrível repolho cremoso! Bom apetite!
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