Ingredientes do Bolo Invertido de Chocolate com Doce de Leite
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 xícara de chá de água
½ colher de chá de essência de baunilha
2 caixas de leite condensado
2 colheres
de sopa de margarina ou manteiga para untar a forma
3 colheres de sopa rasas de margarina ou manteiga
¾ xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau peneirado
¾ xícara de chá de óleo
3 ovos
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Invertido
Primeiramente, unte bem uma forma de furo no centro, com 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Em seguida, coloque a forma no freezer por 15 minutos, depois retire e adicione na mesma o leite condensado e leve novamente para o freezer por mais 30 minutos.
Enquanto isso, adicione na batedeira, o açúcar, os ovos e bata tudo. Depois, coloque o óleo e bata mais um pouco.
Então, coloque a farinha de trigo, o chocolate, a água e bata até incorporar tudo.
Logo depois, adicione a essência de baunilha e por último o fermento, misturando tudo bem delicadamente com uma colher.
Nesse momento, despeje essa mistura naquela forma que estava no freezer e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 65 minutos, pois esse tempo será fundamental para que o leite condensado vire doce de leite.
Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos, desenforme e está pronto!
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