Faço questão de compartilhar essa receita de Bolinho Dona Mariana que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolinho Dona Mariana sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolinho Dona Mariana
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
200ml de água quente
1 colher de sopa rasa de sal
250g de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
(para fazer doce basta trocar o sal por açúcar)
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Assim que a água estiver fervendo, retire do fogo.
Despeje a água quente em uma tigela grande e adicione meia colher de chá de sal.
Mexa bem até que o sal esteja completamente dissolvido na água.
Acrescente a farinha à mistura quente e mexa constantemente até que esteja completamente incorporada.
Polvilhe a superfície de uma bancada ou mesa com farinha e coloque a massa sobre ela.
Forme uma bola com a massa e polvilhe um pouco mais de farinha por cima para evitar que grude.
Use um rolo de massa para esticar a massa até que tenha uma espessura semelhante à de uma base de pizza grande.
Vire a massa e adicione mais farinha, se necessário.
Use moldes individuais para cortar a massa em formas da sua escolha.
Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio.
Frite os salgadinhos em lotes, tendo cuidado para não sobrecarregar a frigideira.
Para que os salgadinhos fiquem inflados e dourados, regue-os com colheradas de óleo quente enquanto estiverem cozinhando.
Vire os salgadinhos para garantir que dourem dos dois lados.
Assim que estiverem dourados e crocantes, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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