O bolo de aipim cozido é uma deliciosa sobremesa brasileira perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião ou após um almoço ou jantar. Nessa versão diferenciada, você irá preparar o mais gostoso bolo de aipim cozido que você já experimentou na vida. Só faz, porque é divino!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de aipim cozido
Para fazer bolo de aipim cozido vamos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, aipim cozido, coco ralado, ovos, manteiga, essência de baunilha e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de aipim cozido, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar por último a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó. Em seguida vamos despejar numa forma quadrada untada e enfarinhada e assar o bolo de aipim cozido por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia cremosa desse delicioso bolo de aipim!
Ingredientes da receita de bolo de aipim cozido
1 xícara(chá) de farinha de trigo1 ½ xícara(chá) de leite 2 xícaras(chá) de açúcar2 xícaras(chá) de aipim cozido (500 gramas)100 gramas de coco ralado4 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher(chá) de essência de baunilha1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Obs.: pese o aipim depois que já estiver cozido.
Modo de preparo
No liquidificador coloque os ovos, o leite, a essência de baunilha, o açúcar, a manteiga, e aipim cozido e amassado.Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher. Se o seu liquidificador for potente, pode bater a farinha.Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e mexa bem com uma colher para incorporar. Despeje essa mistura numa forma quadrada (21 cm x 21 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe amornar esse delicie com esse lindo bolo de aipim!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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