Bolo de Chocolate rápido e molhadinho

Ingredientes:

Para o bolo

4 ovos
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
¾ xícara(chá) de óleo
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
150 ml de água quente
1 colher(chá) de fermento em pó
½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Granulado de chocolate a gosto para polvilhar

Para a cobertura

1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
½ xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 ½ xícara(chá) de leite

Modo de preparo:

Do bolo

Num recipiente peneire a farinha de trigo, o chocolate 50%, o fermento e o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem. Reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, e a água quente. Bata muito bem por 1 minuto.

Coloque sobre a mistura dos secos e mexa muito bem para homogeneizar. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados para que a calda penetre bem na massa do bolo. Reserve.

Da calda

Numa panela coloque o leite, o chocolate 50%, o açúcar e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.

Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo. Despeje a calda morna sobre o bolo espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate. Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate.

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