Você quer experimentar um bolo de fubá que é puro carinho de vó? Então acaba de encontrar a receita perfeita! Com uma textura bem fofa e um sabor que aquece o coração, ele é ideal para um café, chá ou lanche especial. Fácil de fazer e bem gostoso, conquistará todos os paladares! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA e faça o sensacional bolo de fubá, que vai arrasar!
Como fazer bolo de fubá
Para a receita do bolo de fubá, em uma tigela adicionaremos: as 4 gemas, uma parte do açúcar e vamos misturar com a ajuda de um fouet. Em seguida, aos poucos, colocaremos o restante do açúcar, mexendo sem parar, até incorporá-lo completamente às gemas. Vamos incluir o óleo devagar, misturando a cada adição. Iremos unir o fubá e a farinha peneirados e o leite, aos poucos, alternando os três ingredientes, misturando e deixando reservado. Na batedeira vamos bater as claras, até obtermos picos firmes. Adicionaremos o fermento na massa, misturando delicadamente. Vamos concluir a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino bolo de fubá!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó1 copo de óleo (pode usar ¾ de copo, que já é o suficiente)1 copo de farinha de trigo sem fermento1 copo de fubá4 ovos (claras e gemas separadas)1 copo de leite integral1 copo de açúcar
Obs.: O copo desta receita tem a medida de 250ml.
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque as 4 gemas e um tanto do açúcar. Mexa bem com um fouet. Acrescente o açúcar gradualmente e mexa bem, até integrá-lo todo às gemas, garantindo que não haja vestígios de odor de ovo. Se preferir, use a batedeira para bater esta massa de bolo, ao invés de fazer à mão.Agora, adicione o óleo aos poucos, mexendo com o fouet a cada acréscimo.Coloque o fubá peneirado, a farinha de trigo também peneirada e o leite, devagar, intercalando entre eles, mexendo. Deixe reservado.Na batedeira, bata as claras até alcançarem o ponto de picos firmes.Na massa do bolo, adicione o fermento mexendo suavemente.Integre na massa as claras batidas, adicionando a metade delas, mexa suavemente e então acrescente a outra metade e mexa novamente com delicadeza.Unte generosamente com manteiga ou margarina e use fubá para polvilhar uma forma retangular (27cm x 17cm) ou outra que você tiver, passe a massa para ela, e, para uniformizar, alise bem com uma espátula.Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos.Tire, espere amornar, sirva e aprecie seu irresistível bolo de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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