Ingredientes:
- 2 lata de abacaxi em calda
- 2 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.
Ingredientes para a Cobertura:
- 4 claras batidas em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 lata de creme de leite sem soro
- coco ralado (a vontade)
Modo de Preparo:
Preparo da Base:
- Corte
em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi.
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de água.
- Coloque para ferver mexendo sempre sem parar até ficar uma mistura bem homogenia e grossa.
- Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi.
Preparo da Cobertura:
- Bata as claras em neve, adicionando o açúcar de pouco em pouco, bata até adquirir uma consistência bem firme.
- Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente.
Montagem:
- Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois disso coloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima.
- E leve a geladeira por três horas.
- DICA: Você pode colocar pedaços de abacaxi em cima ,raspas de chocolate, castanhas de caju moída e até mesmo raspas de limão.
- Agora é só receber os elogios da família na hora da ceia de natal