Que tal surpreender todos com 50 croquetes de carne moída em meia hora? Com esta receita prática e deliciosa, você vai conquistar todos os paladares! Eles ficam incrivelmente temperados, trazendo crocância na superfície e maciez no interior, sendo ideais para lanches ou festas. Confira a receita do Canal Cebola e Salsa, faça o incrível croquete de carne moída e receba os elogios!
Como fazer croquete de carne moída
Para a receita de croquete de carne moída, em uma panela com azeite, refogaremos a cebola e o alho, até darem uma murchada. Colocaremos a carne moída e iremos refogá-la até que cozinhe e fique soltinha. Acrescentaremos o molho de tomate, misturando e temperando com: sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Vamos pôr 100ml de óleo, 200ml de leite e 200ml de água, misturando, ferver, abaixar o fogo e acrescentaremos a farinha, mexendo continuamente, até que ela cozinhe e a massa desgrude do fundo da panela. Transferiremos essa massa para uma bancada, e terminaremos segundo o passo a passo. Sirva e aprecie seu fantástico croquete de carne moída!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de croquete de carne moída
farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 dentes de alho triturados
100ml de óleo
½ cebola picada
200ml de leite integral
100g de molho pronto de tomate
1 fio de azeite
óleo (para fritar)
200ml de água filtrada
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar, misturando com uma colher de pau até darem uma murchada.
Junte a carne moída e vá refogando, até que cozinhe e fique solta.
Ponha o molho pronto de tomate, mexa e use: sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto para temperar, misturando.
Coloque 100ml de óleo e junte 200ml de leite e 200ml de água, misturando para a massa dar liga. Experimente e corrija o sal, se for preciso.
Mantenha no fogo até levantar fervura, e então, diminua o fogo, ponha a farinha de trigo, misturando sempre com a colher de pau, até a farinha ficar cozida e soltar do fundo da panela.
Passe essa massa de croquete para uma superfície plana, espere esfriar e em seguida, vá sovando bem com as mãos.
Então, tire porções da massa e vá enrolando os croquetes, moldando com as mãos. Repita esse processo até acabar a massa.
Para envolver os croquetes, coloque água em um recipiente e em outro recipiente, tenha a farinha de rosca à disposição. Passe os croquetes todos primeiro na água e depois na farinha de rosca, transferindo-os para uma vasilha.
Em uma panela, esquente o óleo e ponha alguns croquetes (evite adicionar uma grande quantidade de uma vez, pois isso resultará no resfriamento do óleo e os salgados encharcarão).
Vá fritando-os até dourarem, tire e deixe escorrer em papel-toalha.
Sirva e saboreie seu apetitoso croquete de carne!
Rendimento: 50 croquetes tamanho festa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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