Cupcake de Chocolate

Massa de Chocolate

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (eu gosto de usar achocolatado)
1 xícara de óleo (não muito cheia)
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de água quente

Modo de fazer:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, colocando por último as duas xícaras de água quente. Distribua a massa nas forminhas para cupcake e leve para assar por 20 minutos.

Cobertura de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga bem cheia;
4 ou 5 colheres de sopa de chocolate em pó (eu prefiro achocolatado);
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
5 colheres de sopa ou 200 ml de creme de leite sem soro.

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa bem antes de levar ao fogo. É importante não deixar “bolotas” para que a cobertura fique bonita e homogênea. Ligue o fogo e não pare de mexer até ficar no ponto.
Dica importante para esta cobertura é que se você achar que ficou muito dura depois de esfriar e não ficou em ponto de bico, ou seja, não ficou boa para confeitar e não sai no bico, coloque-a na panela de novo, ligue o fogo e acrescente um pouco mais de creme de leite sem soro até que amoleça. Vá testando e verificando se está boa para sair no bico escolhido. Eu já errei inúmeras vezes o ponto desta receita e funciona super bem voltar com a cobertura para a panela. Podem conferir, caso aconteça com vocês.

MAIS RECEITAS:

Brigadeiro de Farinha Láctea SOBREMESA NUVEM AMARELA DE LIQUIDIFICADOR PUDIM AVELUDADO MELHOR DO MUNDO! FEITO NA BOCA DO FOGÃO EM POUCOS MINUTINHOS TRUFINHA DE COLHER, MUITÍSSIMO FÁCIL DE FAZER! Pavê de pêssego, faço e coloco em taças ou copinhos, já pensei fazer pra vender Doce ourinho,um cozinheiro lá da Espanha me ensinou a fazer esse delicioso docinho!