Ingredientes:
Para a Base:
- Pães amanhecidos (pão francês ou de forma), cortados em fatias grossas
Para o Recheio e Cobertura:
- 5 ovos pequenos (ou 4 grandes)
- Sal a gosto
- 200 g de creme de leite
- 60 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 270 g de queijo mussarela, ralado
- 1 cebola, picada
- 200 g de presunto, picado (ou substitua por calabresa, frango ou atum)
- 1 tomate, picado e sem sementes
- 1/2 lata de milho
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, bata os ovos até dobrarem de volume.
- Adicione sal, creme de leite, leite integral e requeijão cremoso. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
- Acrescente parte do queijo mussarela, reservando um pouco para a cobertura.
Incorporando Ingredientes:
- Adicione a cebola, o presunto, o tomate, o milho e o orégano à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Montagem da Torta:
Preparação da Forma:
- Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo ou use um desmoldante.
- Arrume as fatias de pão no fundo da forma, encaixando-as bem para cobrir toda a superfície.
Adicionando o Recheio:
- Despeje a mistura de recheio sobre as fatias de pão, espalhando uniformemente.
- Use uma colher para ajudar a misturar o recheio entre as fatias de pão, garantindo que todo o pão esteja envolvido no líquido.
Finalizando com Queijo:
- Cubra a torta com o restante do queijo mussarela, garantindo uma camada uniforme por cima.
Assando a Torta:
Forno e Assamento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a torta por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Desenformando e Servindo:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva quente e aproveite a textura cremosa e o sabor irresistível!
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