Docinho do céu fácil de fazer

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 100g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher
  Dica caseira para nunca mais ter roupas com fiapos e bolinhas ao saírem da máquina

  (sopa) de fermento em pó

• 4 ovos inteiros

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque: os ovos, o leite, o açúcar, o sal, o leite de coco, a manteiga ou margarina e a farinha de trigo.
2. Vá batendo muito bem por 1 minuto, até que fique uniforme. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata levemente, apenas para incorporar.
3. Despeje essa massa em um refratário de vidro (26cm de diâmetro) previamente untado com manteiga.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos.
5. Retire do forno, aguarde amornar um pouco, sirva e deguste seu espetacular docinho do céu!

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