Ingredientes:
- 375 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 170 g de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 200 g de creme de leite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Musarela ralada
Modo de preparo
- No liquidificador, bata
o leite, o amido de milho, o milho e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o milho e o sal à panela e refogue por alguns minutos.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela e mexa até engrossar.
- Adicione o creme de leite, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
- Transfira o creme para uma travessa e espalhe uniformemente.
- Finalize com a mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Dicas:
- Para um creme mais cremoso, use leite integral.
- Se preferir, você pode substituir a mussarela por queijo parmesão ralado.
- Sirva o creme de milho com arroz branco ou torradas.