INGREDİENTES
1 xícara de água morna 200 ml
1 xícara de leite morno 200 ml
1 copo de chá de óleo 100 ml
2 claras de ovo
1 pacote de fermento instantâneo 10 gramas
2 colheres de sopa de açúcar 40 gramas
6 xícaras de farinha de trigo 740 gramas
1 colher de chá de sal 8 gramas
ENTRE:
125 gramas de manteiga derretida
150 gramas de queijo feta
PARA CIMA:
2 gemas de ovo
PREPARO DA RECEITA
Vamos tomar 1 xícara de leite morno em nossa tigela de amassar.
Vamos adicionar 1 xícara de água morna.
Vamos adicionar 1 copo de chá de óleo.
Vamos despejar 2 claras de ovo. (Vamos separar a gema.)
Vamos despejar 1 pacote de fermento pronto.
Vamos adicionar 2 colheres de sopa de açúcar.
Deixe mexer até que o açúcar e o fermento se dissolvam.
Vamos adicionar 6 xícaras de farinha de forma controlada.
Adicione 1 colher de chá de sal.
Vamos juntar a massa com uma espátula.
Vamos amassar com as mãos e pegar uma massa que não grude na mão macia.
Cubra e fermente até 2 camadas.
Vamos tirar o ar da nossa massa.
Vamos polvilhar um pouco de farinha no balcão e amassar um pouco a massa no balcão.
Vamos dividir a massa em 12 partes.
Vamos enrolar tudo e fazer merengues.
Vamos polvilhar farinha em uma bandeja e colocar nossos merengues nela.
Cubra nossos merengues e deixe-os descansar por 10 minutos.
Vamos estender nossos merengues por 25 cm com a ajuda de farinha.
Vamos espalhar 125 gramas de manteiga derretida sobre ele.
Vamos polvilhar 150 gramas do nosso queijo feta por cima.
Em seguida, enrole-o em um rolo.
Vamos espremer nossa massa em 2 lados e encolhê-la.
Vamos tirá-lo do rolo e conectar as pontas.
Vamos prepará-los todos dessa forma e organizá-los em nossa bandeja forrada com papel vegetal.
Cubra-os e deixe-os descansar por 20 minutos.
Vamos colocar 2 gemas de ovo sobre eles.
Vamos assar em forno pré-aquecido a 190 graus até dourar.
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