Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura grande
- 1 tomate-grande picado sem sementes
- 2 ovos (1 cozido e 1 cru)
- 1 litro de óleo (não vai usar tudo, será para dar ponto)
Modo de preparo
- Cozinhe a batata inteira e com casca em fogo alto por cerca de 20 minutos – até espetar no meio e o
garfo entrar sem dificuldade.
- Depois disso, remova a casca da batata e corte em pedaços.
- Corte a cenoura e o tomate.
- Misture em uma vasilha a batata picada, tomate, cenoura, milho verde e ervilha sem a água da conserva.
- Agora, em um prato, misture 1 ovo cru e 1 ovo cozido até formar um creme.
- Adicione azeite gradualmente e fique mexendo, tome cuidado para não adicionar muito.
- Vá colocando azeite até formar a quantidade de creme que deseja.
- Misture o creme com o restante da receita.
- Leve para a geladeira por 30 minutos e sirva.