Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre [page_title] é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Quem não ama um petisco crocante e saboroso? E se te dissermos que existe uma receita que une a leveza da berinjela com a crocância irresistível de um empanado? Apresentamos a você os Leques da Turquia, um prato que conquistou paladares ao redor do mundo! Essa receita, além de deliciosa, é super fácil de preparar e perfeita para impressionar seus convidados. Imagine fatias de berinjela empanadas, douradas e sequinhas, com um sabor inconfundível que te levará direto para as ruas vibrantes da Turquia. Prepare-se para se apaixonar por essa explosão de sabor em cada mordida!
Leques da Turquia: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- Água
- Sal
- 3 ovos grandes
- Sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Azeite extra virgem
- 150g de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Ervas italianas secas (manjericão, orégano, tomilho)
Modo de Preparo:
-
Prepare as berinjelas: Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento, com cerca de 0,5cm de espessura. Em uma panela com água fervente e sal, escalde as fatias por cerca de 2 minutos. Escorra bem e reserve.
-
Prepare a massa: Em um recipiente fundo, quebre os ovos e bata com um garfo até formar uma mistura homogênea. Adicione sal, pimenta-do-reino, páprica, mostarda e um fio de azeite. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
-
Empane as berinjelas: Em um prato raso, coloque a farinha de rosca e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em outro prato, coloque a farinha de trigo. Passe cada fatia de berinjela na massa de ovo, depois na farinha de trigo e por último na farinha de rosca temperada com as ervas italianas. Pressione levemente para aderir bem a empanadura.
-
Frite os leques: Aqueça óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio. Frite as fatias de berinjela empanadas até dourarem dos dois lados. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
-
Sirva: Sirva os leques da Turquia ainda quentinhos como petisco ou acompanhamento de pratos principais. Para um toque especial, acompanhe com molho de iogurte ou um molho agridoce.
Dicas:
- Varie as ervas: Experimente utilizar outras ervas frescas ou secas, como alecrim ou salsa, para dar um toque pessoal à sua receita.
- Modere o sal: Como a berinjela absorve bastante sal, cuidado para não exagerar na hora de temperar.
- Congelar: Você pode congelar os leques da Turquia já prontos. Basta fritá-los novamente em um pouco de óleo quente até ficarem crocantes.
Observação: Essa receita rende aproximadamente 4 porções. Ajuste as quantidades de acordo com o número de pessoas.
Com essa receita simples e saborosa, você poderá preparar um prato digno de um restaurante em sua própria casa. Experimente e se delicie com os Leques da Turquia!
MAIS RECEITAS:
CACHORRO QUENTE DE FORNO – HOT DOG DE FORNO
TORTA DE BATATA COM CALABRESA E QUEIJO
ROUBEI ESSA RECEITA SECRETA DE BATATA CREMOSA DA MINHA TIA, QUANDO ELA SOUBER QUE EU DIVULGUEI PARA VOCÊS ELA IRÁ ME MATAR KKK
Berinjela recheada com carne moída uma combinação perfeita que vai te deixar com água na boca
Essa calabresa cremosa é um prato barato mas que parece de restaurante chique de tão gostoso