Não deixe de fazer essa espetacular maionese temperada de lanchonete, que após provar, vai querer fazer sempre! Com um preparo fácil, rápido e sem adição de ovo, você fará essa gostosura para acompanhar seus lanches, saladas, com um truque para reduzir a quantidade de óleo. Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça a gostosa maionese temperada de lanchonete, que vai arrasar!
Como fazer maionese temperada de lanchonete
Para a maionese temperada de lanchonete, deixaremos o leite e o óleo na geladeira para ficarem bem gelados e fritaremos o bacon para ficar frio. Adicionaremos os pedacinhos de bacon numa panela fria e vamos fritar em fogo baixo para soltar a gordura, escorrendo a gordura em papel-toalha e esperando esfriar totalmente. Colocaremos no liquidificador e vamos bater por 30 segundos: o leite gelado, o alho, a mostarda, o suco de limão e a pimenta. Iremos adicionar o óleo em fio, gelado, com o liquidificador ligado, pela tampinha de cima, juntando e batendo depois o bacon também. Vamos armazenar em bisnagas e utilizar sua magnífica maionese temperada de lanchonete!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de maionese temperada de lanchonete
1 colher (sopa) de suco de limão180ml de óleo gelado150g de bacon em pedacinhos150ml de leite integral bem gelado (pode ser que seja necessário acrescentar mais uns 30ml)sal (a gosto)pimenta-do-reino (a gosto)1 dente de alho½ colher (sopa) de mostarda
Modo de preparo
Para o preparo desta receita, com antecedência, deixe o leite e o óleo na geladeira para gelar bem e frite o bacon para que já esteja frio. Esse segredinho vai fazer com que sua maionese encorpe mais rapidamente, sem a necessidade de usar muito óleo.Leve uma panela ainda fria ao fogo mínimo com o bacon picadinho, para fritar e soltar o máximo de gordura. Escorra o excesso de gordura em papel-toalha e deixe o bacon esfriar totalmente para prosseguir com a receita.No liquidificador, adicione o leite bem gelado, o alho, a mostarda, o suco de limão e a pimenta-do-reino, batendo bem por 30 segundos.Para acrescentar o óleo, ligue o liquidificador e pela tampinha de cima, vá adicionando-o gelado, em fio, até atingir uma consistência cremosa.Nesse ponto, desligue o liquidificador e coloque o bacon frito e bem frio, batendo até triturar bem. Prove e acerte o sal, se necessário, batendo por mais uns segundos. A cremosidade e consistência ideais dessa maionese, serão atingidas após permanecer durante um tempo na geladeira.Passe para bisnagas ou recipiente com tampa e guarde na geladeira, retirando apenas no momento de servir.Agora você já pode aproveitar sua sensacional maionese temperada de lanchonete, que fica divina!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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