Ingredientes
- três colheres de sopa de fubá fininho
- duas xícaras de chá rasas de farinha de trigo
- três ovos
- uma colher de café de açúcar
- um cubo de caldo de galinha
- uma colher de sopa de fermento em pó
- uma xícara de chá de leite
- uma colher de sobremesa de manteiga
- seis colheres de sopa de azeite
- uma lata de milho verde
- 100 gramas de
presunto picadinho
- 100 gramas de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
- 150 gramas de queijo mussarela ou prato picadinho
- Cheiro verde
- Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Bata com a ajuda do copo do liquidificador os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Estes são os ingredientes que correspondem ao recheio, a parte mais importante de sua receita, por isso misture bem.
- Em outra vasilha misture usando as mãos ou uma colher a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Quando os itens estiverem misturados, bata agora em um liquidificador para ficarem homogêneos.
- Coloque sobre sua mistura já batida os demais itens, só jogando mesmo, e misture com a ajuda de uma colher. Leve ao forno em uma forma untada e salpicada com trigo e espere o bolo crescer e dourar em cima, ficando crocante. Sirva frio ou quente.
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