Pular para o conteúdo
Início » Misturei leite açúcar e ovos e fiz um delicioso pudim sem leite condensado

Misturei leite açúcar e ovos e fiz um delicioso pudim sem leite condensado

Pudim sem leite condensado – Créditos Canal Frigideira com tampa Juliana Reis

O pudim sem leite condensado é uma maneira diferenciada e deliciosa de preparar o pudim de leite tradicional. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo, e você vai comprovar que o pudim sem leite condensado é uma verdadeira delícia, e todos irão se apaixonar!

Como fazer pudim sem leite condensado 

Para fazer pudim sem leite condensado vamos utilizar leite, açúcar e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida vamos levar ao fogo médio o leite, e deixar reduzir por 10 minutos. Depois de morno, iremos colocar no liquidificador e bater com os demais ingredientes do pudim sem leite condensado. Na sequência vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria por aproximadamente 60 minutos. Depois desse tempo, vamos manter o pudim sem leite condensado no forno desligado por mais 10 minutos, retirar, levar para gelar e desenformar. Agora é só saborear cada pedaço desse incrível pudim sem leite condensado!

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado 

Da calda 

1 xícara(chá) de açúcar 
1;2 xícara(chá) de água 

Do pudim 

1 litro de leite 
1 xícara(chá) de açúcar 
3 ovos 

Modo de preparo 

Da calda 

Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e derreta até formar uma calda dourada.
Adicione a água, aos poucos, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
Forre o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central. Reserve. 

Do pudim 

Coloque o leite numa panela e leve ao fogo médio, até levantar fervura. Deixe ferver por mais 10 minutos, para reduzir, e retire do fogo.
Deixe amornar bem para utilizar. Depois disso coloque no liquidificador o leite bem morno, o açúcar e os ovos.
Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme bem homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 60 minutos. 
Desligue o forno, mas deixe a forma com o pudim por mais 10 minutos para terminar de cozinhar. 
Em seguida retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora, e desenforme. 
E um espetáculo de pudim sem leite condensado ficou pronto, sirva-se!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Misturinha caseira para limpar banheiro sem esforço uso para piso box espelho e parede
Sobremesa marido gelado 2 cremes gelados com bombons a minha sobremesa preferida
Bolo de abacaxi diferente e delicioso na minha família todo mundo adora e eu faço sempre
Carne moída simples para o almoço ou jantar uma delícia que faço toda semana em casa

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *