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Muçarela caseira

Ingredientes da receita de muçarela caseira

  • 3 litros de leite integral de caixinha
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de preparo

  1. Em uma panela adicione o leite e leve ao

    fogo para ferver. Desligue o fogo e adicione o vinagre de álcool.

  2. Aguarde em torno de 10 minutos até que a mistura de leite com vinagre talhe. Acrescente o sal e misture bem. Deixe descansar por mais 1 hora.
  3. Separe a massa do soro, reserve o soro.
  4. Em uma panela adicione metade do soro e leve ao fogo, quando levantar fervura acrescente a massa talhada. Cozinhe até que a água seque mexendo bem para não queimar.
  5. Quando ficar bem cozido e amarelinho da cor da muçarela desligue o fogo e transfira a muçarela em um pote de sorvete, nivele bem para ficar bem bonito.
  6. Leve para geladeira por 30 minutos antes de servir.
  7. E está pronta essa muçarela caseira maravilhosa.

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