O aroma irresistível de pão caseiro assando no forno é capaz de criar uma sensação de conforto inigualável. Fica extremamente macio com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão sem ovos, e faça o mais delicioso pão caseiro que você já fez na vida!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão caseiro vamos precisar de sal, fermento biológico seco, farinha de trigo, água fria ou gelada, óleo e açúcar. Iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa até o ponto de sovar numa bancada enfarinhada por 20 minutos, adicionar o sal, sovar por mais 3 minutos até obter o ponto de “véu”. Em seguida vamos modelar uma bola de massa, dispor na vasilha e deixar o pão caseiro crescer por 2 horas. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo da modelagem do pão caseiro para que o resultado seja perfeito. Deixar crescer novamente, e assar o pão caseiro por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, pincelar com manteiga e saborear essa delícia de pão caseiro!
Ingredientes da receita de pão caseiro
Para a massa
1 colher(sopa) rasa de sal 1 envelope de fermento biológico seco 1 kg de farinha de trigo 2 ½ xícara(chá) de água fria ou gelada ½ xícara(chá) de óleo ½ xícara(chá) de açúcar
Obs.: utilize a água gelada se estiver muito calor
Para pincelar (opcional)
1 colher(chá) de água3 gemas30 gramas de manteiga
Modo de preparo
Da massa
Numa vasilha coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo e a água.Misture bem com as mãos até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada e sove bem por 20 minutos, adicione o sal e sove por mais 3 minutos.O ponto correto é de uma massa lisa em ponto de “véu”. Pegue um pedaço da massa e abra nas mãos, ela tem que ficar transparente sem arrebentar. Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas. Após esse tempo, coloque a massa na bancada enfarinhada e pressione levemente para retirar o ar. Em seguida divida em 3 porções. Pegue uma porção de massa, e abra com um rolo modelando um retângulo (40 cm x 20 cm) e enrole como um rocambole vedando muito a emenda final.Repita o processo com o restante da massa e disponha os 3 pães com a emenda virada para baixo, numa assadeira retangular (39 cm x 27 cm) untada com óleo e enfarinhada. Deixe um espaço grande entre os pães na forma, cubra com um pano e deixe dobrar de volume. Depois disso leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Caso queira um pão dourado pincele com gema+água antes de levar ao forno. Retire do forno e se quiser um pão com casca macia pincele com manteiga. Se for para faça e venda, deixe esfriar por 6 horas e só depois embale. E agora se delicie com esse maravilhoso pão caseiro!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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