Quiche de brócolis

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado (300g)
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 clara

Recheio

4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
1 maço de brócolis cozido e picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma farofa bem úmida.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 22cm de aro removível com essa massa e reserve.
Em outra tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio com uma colher.
Despeje cuidadosamente sobre a massa e leve ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos ou até firmar.
Retire, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

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