Ingredientes:
- ¼ xícara(chá) de vinagre
- ½ xícara(chá) de azeite
- 1 pimenta dedo de moça
- 3 cebolas cortadas em rodelas finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa e cebolinha a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a água, o sal, e as cebolas em rodelas, deixe as cebolas de molho
nessa salmoura por cerca de 40 – 60 minutos.
- Depois desse tempo, escorra bem a água e disponha as cebolas num papel toalha para remover o excesso de água.
- Coloque numa travessa, adicione a pimenta dedo de moça, picadinha e sem as sementes, a salsa e cebolinha picada, o sal, a pimenta do reino, o azeite e o vinagre.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e envolver os temperos nas cebolas. O ideal é deixar marinar até o dia seguinte.
- E agora se delicie com essa fantástica salada de cebola para churrasco!
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, experimente adicionar alho picado ou cebolinha à mistura.
- Se preferir um toque de doçura, use cebolas roxas ou adicione uma pitada de mel ao molho.
- Para uma salada mais picante, acrescente flocos de pimenta vermelha ou pimenta-caiena.
- Se quiser dar um toque crocante, adicione nozes picadas ou amêndoas laminadas pouco antes de servir.
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