INGREDIENTES:
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 200 ml de leite integral
- 24g de gelatina incolor sem sabor
- 40g de gelatina sabor da sua preferência
- 250 ml de água fria
- 250 ml de água quente
MODO DE PREPARO:
- Ante de tudo, em um pote com 10 colheres de sopa de água fria, é preciso hidratar as 24g gelatina incolor. Polvilhe a gelatina por cima da água e deixe hidratando.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, as 200 ml de leite e o creme de leite. Com a gelatina incolor
hidratada, leve para o micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria para derreter, em seguida coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata por cerca de 1 minuto em velocidade alta. Transfira para uma forma média de pudim sem precisar untar com nada. Cubra com plástico filme e leve a geladeira por aproximadamente de 2 a 3 horas.
- Após tirar da geladeira, reserve. Para preparar a gelatina, coloque em uma jarra 250 ml de água quente e os 2 envelopes de gelatina (20g cada) e mexa até dissolver. Adicione mais 250 ml de água fria quando ver que dissolveu a gelatina. Deixe esfriar por completo dentro ou fora da geladeira para poder levar para a forma com o pudim.
- Com a gelatina fria, descole as laterais e o meio do pudim da forma até se SOLTAR para quando acrescentar a gelatina, pegar nos cantos, em baixo e no meio de modo que forme uma camada de gelatina sobre o pudim.
- Com o pudim solto na forma, despeje a gelatina pelos cantos para que penetre os buracos. Observe se o pudim sobe quando você coloca a gelatina, se ele boia, se ele não boiar, use uma espátula para ajudar a subir e abrir mais os espaços para que a gelatina possa penetrar e cobrir bem todo o pudim. Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Para desenformar, passe a espátula nas laterais e no meio da forma com cuidado. Passe a espátula nos cantos com a forma inclinada para a espátula pode penetrar melhor e soltar os cantos. Vire a forma em uma base para desenformar, de umas batidinhas e desenforme com cuidado.
Posts aleatórios:
BATATA MALUCA COM QUEIJO – FÁCIL E VICIANTE!SALGADO DIPLOMATA DE FESTA DE RICO JÁ GANHEI MUITO DINHEIRO COM ESSA RECEITA,FÁCIL E RÁPIDO!Rosquinha de vinagre são deliciosas, essa receita já vem de 3 gerações da minha famíliaFIZ ESSA SOBREMESA E ACABOU TUDO EM MENOS DE 5 MINUTOS! GENTE DO CÉU, NÃO…PÃO DE LÓ MELHOR DO MUNDO FEITO NO LIQUIDIFICADOR, RAPIDINHO, PRÁTICO E MUITO SABOROSO!!TORTA DE LEITE NINHO COM BRIGADEIROMassinha frita da vovó uma delícia que minha avó fazia toda semana pro lanche da…BOLO DE LARANJA DA MINHA MÃE SUPER FOFINHO E MOLHADINHO!PASTEL DE MASSA FOLHADABolo sem ovo