Delicie-se com essa pamonha cremosa e deliciosa! Feita com milho fresco, leite e açúcar, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. Com uma textura suave e um sabor rico, essa pamonha é ideal para qualquer hora do dia. Fácil de preparar e assar, essa receita é perfeita para famílias e amigos. Uma verdadeira delícia brasileira!
Ingredientes:
- 4 xícaras de milho (560g)
- 300ml de leite
- 1 xícara de
açúcar (180g)
- 4 colheres de sopa derretida de manteiga derretida
- Uma pitadinha de sal
XICARA DE CHÁ (MEDIDA PADRÃO) CAPACIDADE LIQUIDA 240ML
Preparando o recipiente
- Unte um refratário de 17×25 cm com margarina.
- Ferva palhas de milho por 3 minutos e corte no tamanho do refratário.
- Cole as palhas na margarina do refratário para forrá-lo.
Escolhendo o milho
- Escolha milho com grãos bem amarelos e macios, sem partes duras.
- Remova a palha e corte os grãos rente ao sabugo.
- Raspe os sabugos para aproveitar o caldo.
Preparando a massa
- Bata o milho, o leite e o açúcar em um liquidificador.
- Adicione a manteiga derretida, o restante do leite e uma pitada de sal.
- Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Assando a pamonha
- Transfira a massa para o refratário forrado.
- Pincele um pouco de manteiga derretida por cima (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
Servindo
- Deixe a pamonha esfriar um pouco para cortar ou comer com colher.
- Opções adicionais: adicionar coco ou queijo ralado à massa.
